BALKANIKA

 

 

 うちの近所にオープンした、名前のとおりま、バルカン半島のあたりの料理。ギリシャとか、ブルガリアとか、ハンガリーとか。側歩いててふらっと入ってみたのが1回。その後、ウェブでブルガリアやルーマニア料理を検索していて見つけた。

 この辺の国には良く行っていて、ギリシア2回、クロアチア、スロベニア、ボスニア、ブルガリア、ハンガリー。もっと上でも良いなら、チェコ、スロバキアにも行っている。もちろん地元の料理も沢山食べている。

 

 Tzaziki(ザジキ)$7。ギリシャレストランに行った時にはいつも食べる、暑い日に良いさっぱりしたアペタイザー。ピタと一緒に。ここのも結構いけた。

 

 Chicken Uvijac $20。チキンに豚バラ肉が巻いてある。結構美味しいが一味足りない感じも。

 

 Pepper Dolma $16。日本でも良くある、ピーマンの肉詰め。ロールキャベツと一緒で、オリジナルはバルカン半島。これは美味しかった。日本のと違って煮込んである感じが美味しかった。

 どっちについていたのかわからないが、飲むヨーグルトも付いてきた。かけても良いし、そのまま飲んでも良いと言われたが、ちょっと肉詰めピーマンにかけた以外はそのまま飲んだ。美味しかった。

 写真以外にもギリシャ料理のスブラキも美味しかった。ちょっと変わった風味のものもあるので、苦手な人もいるかもしれないが、私は全体的に好き。

 

 

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Dr. Robert